七冠馬 初呑み切り特別純米 サマーセブンD

1,800ml 税込 3,300円
720ml 税込 1,650円

例年は各酒販店様による投票によって選ばれたお酒を入荷という形なのですが・・・

今年度は新型コロナウイルスの影響下もあり、各酒販店様が4種(A~D)の試飲酒の中から「これは!」というお酒を選んで入荷する運びとなりました!

どのタイプを選ぶのか?複数のタイプを選ぶのか?など、非常に悩みましたが、当店在籍中の、酒匠、日本酒学講師、唎酒師、総勢7名による試飲の結果、今年度は上記のDタイプを選ばせて頂きました。

【予約販売】
予約締切:6月15日(火)16:00

【注意事項】
ひとつの銘柄に各酒販店様の注文が殺到した場合、出荷調整が行われる可能性があります。その場合は予約順(先着順)とさせて頂き、以降の方につきましては、別のタイプのご案内、またはキャンセルの可否を確認させて頂きます。

【スペック】
原料米:縁の舞(えにしのまい)
精米歩合:60%
酒母:速醸
酵母:協会901号
アルコール度:17.5%
日本酒度:2
酸度:2
アミノ酸度:0.9

令和元年に島根県の新たな酒米として誕生した「縁の舞」を使用

酒米の王様「山田錦」に匹敵するポテンシャルを秘めた酒米となります

米菓子のような、ほのかな甘さを感じる香り、スッキリとフレッシュな口当たりでありながら、徐々にやわらかな旨味が広がり、最後は夏酒らしいシルキーな舌触りと、絶妙な酸味と共にキレていきます!

飲み飽きせず、様々な食事とも合わせやすそうです♪

七夕の夜長のお供に是非!!

酒屋の宇山:Facebookページ

酒屋の宇山:Instagram

酒屋の宇山:LINE友達追加