本 社:株式会社WAKAZE(東京)
醸造所:KURA GRAND PARIS(クラ・グラン・パリ)

WAKAZE THE CLASSIC
(ワカゼ・ザ・クラシック)

750ml 税込 2,475円

世界的SAKEコンクール「Kura Master 2020」
プラチナ賞 受賞

→WAKAZE「オフィシャルHP」はコチラ←

【スペック】
・アルコール度数:13%
・原材料:米/米麹(カマルグ産)
・飲み頃温度:5℃

【名前の由来】

WAKAZE=「和の風」

東北地方で若い蔵人を指す「若勢」が由来

「どんなに酒造りの経験を重ねようとも、SAKEで感動を世界中に届けたい!」という初心を忘れず、尽きない好奇心と情熱で酒造りに挑む姿勢が込められています!

【醸造方法の特徴】
・米/水/麹 すべてフランス産の原料
・ほとんど磨かない低精白の食用米
・東京のおよそ4倍 硬度 約216mg/Lの超硬水
・ブルゴーニュの白ワイン用酵母
・製造工程においても環境への配慮
 →サスティナブルなSAKE造り

【味わい】
カルピスのようなふくよかでやわらかな香りでありながら、口に含むとまさに白ワインを彷彿とさせるフレッシュな酸味が広がり、ラストも心地よいミネラル感と共にキレていきます♪

チーズやカルパッチョとの相性も◎

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