【浄酎(じょうちゅう)とは?】
職人たちの手で作り出され、選び抜かれた日本酒を、さらに浄溜することによって生まれた、これまでにない、全く新しいお酒です
実現したのは「低温浄溜(特許取得)」という独自の技術
39℃以下で蒸留することで、日本酒由来の豊かな香りと風味を、そのまま凝縮!
時間が経つごとに熟成が進み深みを増す「浄酎」は、日本酒、焼酎に次ぐ、第三にして最も贅を尽くした和酒です
※酒税法上ではリキュール扱い
「浄酎」の詳細情報はコチラ
広島県:ナオライ株式会社
浄酎 -Purified Spirit 白紙垂(しろしで)
710ml (桐箱)税込 11,900円
300ml 税込 4,980円
International Spirits Challenge 2021:Liqueurs & Specialities部門:銀賞
【スペック/香味】
・アルコール度数:41%
・原材料:日本酒
・色調:無色透明
・香り:凝縮した純米酒の香り
・味わい:芳醇なお米の旨味
・合わせる料理:煮込み、焼き魚、お漬物など和食全般
浄酎 -Purified Spirit 金紙垂(きんしで)
アメリカンホワイトオーク樽熟成
710ml (桐箱)税込 14,900円
300ml 税込 5,980円
【スペック/香味】
・アルコール度数:41%
・原材料:日本酒
・熟成:アメリカンホワイトオーク樽
・色調:黄金色
・香り:深い森の香り
・味わい:バニラを思わせる芳醇な甘味
・合わせる料理:カシューナッツ、チョコレート
琥珀浄酎 -Sake Zest Spirit
アメリカンホワイトオーク樽熟成
710ml (桐箱)税込 12,900円
300ml 税込 5,480円
【スペック/香味】
・アルコール度数:41%
・原材料:日本酒/レモン
・熟成:アメリカンホワイトオーク樽
・色調:琥珀色
・香り:鼻に抜ける柑橘系の熟成香
・味わい:ほのかな苦味とマイルドな甘味
・合わせる料理:ドライフルーツ、チーズ
浄酎・琥珀浄酎 3種飲み比べセット
180ml × 3本 税込 5,980円
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