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神奈川県：吉川醸造
雨降 水酛生原酒 無濾過
1,800ml 税込 3,50円
720ml 税込 1,950円
【スペック】
・アルコール度数：15度
・原材料名：米／米麹
・原料米：掛米 兵庫県産山田錦／麹米 兵庫県産山田錦
・酵母：無添加
・酸度：3.0
・日本酒度：－1
・アミノ酸度：2.2
【製法】
・室町時代から伝わる水酛造り（=菩提酛造り）を採用し、乳酸／酵母は無添加
・精米歩合90％の山田錦を長期間低温でしっかりと溶かして発酵
水酛造りの詳細はコチラ
【味わい】
ミネラル感のある爽やかな口当たりでありながら、その後、水酛造り特有の輪郭のハッキリとした酸味と共に、深い甘味と旨味が程よい余韻と共にじんわりと広がります
冷酒／常温／熱燗と、幅広い温度帯で楽しめる食中酒に最適の銘柄です！
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