中田英寿さん厳選！「kawasemi（かわせみ）シリーズ」の季節限定酒！

2024年9月17日

中田英寿さんの記事はコチラ

秋田県：秋田清酒（刈穂酒造）

刈穂純米吟醸秋 kawasemi ～あきかわせみ～

1,800ml 税込 3,630円
720ml 税込 1,815円

【スペック】
・原料米：秋田酒こまち
・精米歩合：精米50％／掛米50％
・アルコール分：16度
・日本酒度：+5
・酸度：1.7
・アミノ酸：1.3

【味わい】
1回火入れ後、春から夏へとじっくりと低温熟成させ旨味を凝縮した逸品

おだやかな吟醸香、フレッシュな口当たりを残しつつ、まろやかな旨味がしっとりと広がります！

レギュラー商品の「kawasemi」と飲み比べながら、秋の味覚と合わせて見るのも一興かもしれませんね

【ワンポイント：「ひやおろし」とは？】
春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の2度目の火入れをせずに出荷されるお酒

豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、なめらかな口あたり、まろやかな味わいが魅力です！