旨味たっぷり！鳥海山のひやおろし！

2023年9月8日

秋田県：天寿酒造

純米吟醸鳥海山ひやおろし

1,800ml 税込 3,190円
720ml 税込 1,705円

【スペック】
・原料米：天寿酒米研究会産秋田酒こまち 100％
・精米歩合：55％
・使用酵母：自社保存株
・仕込み水：鳥海山伏流水（軟水）
・アルコール度数：16度
・日本酒度：－1
・酸度：2.4
・アミノ酸度：0.9

【味わい】
葡萄や蜜を思わせる芳醇な香り、チリチリとした微発泡感と共にジューシーな酸味と柔らかでふくらみのある旨味が広がります！

【ワンポイント】「ひやおろし」とは？
春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の2度目の火入れをせずに出荷されるお酒

豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、なめらかな口あたり、まろやかな味わいが魅力です！