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千葉県：鍋店
不動 水酛 純米生原酒
720ml 税込 1,760円【全国限定：1,000本】
【スペック】
・原料：国産米100％使用
・精米歩合：65％
・アルコール度数：16.8度
・日本酒度：-0.5
・酸度：3.3
・アミノ酸度：1.8
【味わい】
やわらかな香、口に含むと水酛造りならではの爽やかで個性的な酸味と濃醇な旨味が広がります
冷酒はもちろん、熱燗にした際の味わいの変化も是非お楽しみ下さい♪
【ワンポイント：「水酛」とは？】
水に麹米を浸して乳酸菌を増殖させることで生成される強酸性の水（そやし水）を用いて酒母を育成する手法
「水酛」の詳細情報はコチラ
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