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島根県：池月酒造
誉池月 2022BY 純米 改良雄町 60 ひやおろし
1,800ml 税込 2,980円
720ml 税込 1,550円
【スペック】
・原料米：島根県邑南町産 改良雄町100％
・酒米生産者：契約栽培農家 蔵人 沼田 高志 氏
・精米歩合：麹米60％／掛米60％
・アルコール度数：15度
・日本酒度：＋1.0
・酸度：1.7
・使用酵母：協会901酵母
・火入れ回数：1回（瓶燗火入れ）
・仕込み水：硬度0.3
【味わい】
控えめで清廉な香り、ミネラル感のある軽快な口当たりでありながら、徐々にひやおろしならではの丸みを帯びた甘味・旨味・コクが広がり、ラストはしっかりとキレていきます
冷酒、常温、ぬる燗など、様々な温度帯で飲み飽きせずに楽しむことができます♪
ワンポイント】「ひやおろし」とは？
春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の2度目の火入れをせずに出荷されるお酒
豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、なめらかな口あたり、まろやかな味わいが魅力です！
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