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島根県：酒屋の宇山×池月酒造
純米吟醸 神凪（かんなぎ）のしずく
しぼりたて無濾過生原酒
1,800ml 税込 2,980円
720ml 税込 1,580円
180ml 税込 398円
【スペック】
・原料米：島根県産 縁の舞100％
・精米歩合：掛米60％／麹米60％
・アルコール度数：14度（原酒）
・日本酒度：－2
・酸度：1.6
・使用酵母：協会701号酵母
【コンセプト】
毎年大好評の完全オリジナル銘柄ですが、改めてこのお酒に込められたコンセプトを伝えさせて頂きます
神凪（かんなぎ）という造語は、神々の力によって風が止み、波が穏やかになる様を
また、ラベルにデザインされている「赤い印」は縁結びを表現しています
つまり、人と人との温かく、穏やかで、安らぎに満ち溢れたご縁づくりを、そっと支えたいという願いが、このお酒には込められています
それは、まさに私たち「酒屋の宇山」のコーポレートメッセージ
”ほっと”な縁結びのそばに
を象徴するものであり、その想いが形になったお酒と言っても過言ではありません
島根県産の酒米「縁の舞（えにしのまい）」を使用していることからも、その一端を感じて頂ければと思います
【味わい】
やわらかな米の香り、甘味、旨味が広がりつつ清らかなのど越しと余韻を感じるタイプ
このお酒のコンセプトのとおり、飲み飽きせずに語らいの場を彩るイメージに仕上がっております
昨年よりアルコール度数を1度、酸度も0.1、日本酒度も1ダウンしておりますので、よりおだやかなコンセプト通りの味わいを楽しむことができます
是非、この機会にお試し下さい！
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