秋田県：刈穂酒造（秋田清酒）

刈穂 岩ガキ専用日本酒 Rock Oyster Lovers

【全国限定：1,500本程度】
720ml 税込 1,595円

【コンセプト】
岩ガキに取りつかれた蔵元が、現役の岩ガキ漁師、岩ガキを取り取扱う飲食店様、杜氏・蔵人など、その道のプロフェッショナルと共に試行錯誤を繰り返しながら醸した「岩ガキを愛する人々に捧げる純米酒」

【スペック】
・原料米：美山錦／秋田酒こまち
・精米歩合：60％
・アルコール分：15度
・日本酒度：－2
・酸度：2.5
・アミノ酸：1.0
・火入れ：2回

【味わい】
岩ガキの濃厚な旨味を受け止めながら、更なる相乗効果を促すボディのある味わいでありながら、持ち前の酸味による爽やかな後切れの良さが特徴です

岩がきファンにはたまらない銘柄です♪

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