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新潟県：朝日酒造
久保田 千寿 秋あがり
720ml 税込 1,760円
【スペック】
・アルコール度数：19度
・原料米：米／米麹／醸造アルコール
・精米歩合：麹米50％（五百万石）／掛米55％（五百万石）
【味わい】
「久保田 千寿」の原酒を、秋までじっくり熟成させた逸品
搾りたての生原酒ならではの濃厚でしっかりとした味わいが、火入れ後の熟成によって、丸みを帯びたよりまろやかな味わいへと変化しています
冷酒で久保田千寿らしい、スッキリとしたキレを楽しむもよし、常温でとろみのある口当たりを楽しむも良しです♪
【ワンポイント】秋あがり」と「ひやおろし」の違い
「秋あがり」とは？
お酒が夏を越え秋になり、熟成・酒質が向上した「状態」を指します
「ひやおろし」とは？
春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の2度目の火入れをせずに出荷される「お酒のタイプ」を指します
「状態」と「お酒のタイプ」という微妙なニュアンスの違いはありますが、豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、なめらかな口あたり、まろやかな味わいが魅力であることに変わりはありません
「ひやおろし」についての詳細はコチラ
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