岩手県:平六醸造
平六醸造 Re:vive 空我(くうが)
720ml 税込 1,980円
【クラフトサケとは?】
日本酒の製法をベースに多彩な副原料を自由に加え混醸した新しい日本酒
※酒税法上の分類は「その他の醸造酒」
【スペック】
・原材料名:米(国産)/米麹(国産米)/発芽玄米(国産)
・アルコール分:14%
・使用酵母:非公開
・精米歩合:麹米50%/掛米90%
・火入れ:なし
【味わい】
シルキーかつおだやかな香り、瑞々しい口当たりでありながら徐々に輪郭のハッキリとした酸味・甘み・旨味が広がり、ラストも程よい余韻と共に雑味なくキレていきます!
酒蔵様の詳細はコチラ
取材記事~前編~
取材記事~後編~
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