若き蔵元が熱き想いで醸すクラフトサケ第二弾！

2024年4月5日

岩手県：平六醸造

平六醸造 layer ブドウ

720ml 税込 2,200円

【クラフトサケとは？】
日本酒の製法をベースに多彩な副原料を自由に加え混醸した新しい日本酒
※酒税法上の分類は「その他の醸造酒」

【スペック】
・原材料名：米（国産）／米麹（国産米）／発芽玄米（国産）／ブドウ果汁（国産：紫波町産キャンベルなど）
・アルコール分：14％
・使用酵母：K901
・精米歩合：麹米50％／掛米90％
・火入れ：なし

【味わい】
淡いロゼ色の色調、黒ブドウを思わせる果実香、ブドウを口にしたときのようなフレッシュな果実感が特徴的！

ブドウ由来の甘味と酸味が、やわらなかな米の旨味と共に広がり、程よい苦味と渋みがラストを引き締めています

ワイン愛好家の方にも是非お試し頂きたい銘柄です