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島根県：簸上清酒
七冠馬 純米 春なごみセブン
【春季：数量限定】
1,800ml 税込 3,355円
720ml 税込 1,705円
【スペック】
・アルコール度数：16度
・日本酒度：＋2
・酸度：1.8
・アミノ酸度：0.9
・使用米：縁の舞（島根）
・精米歩合：掛米60％／60％
・酵母：きょうかい1401号
【味わい】
今年度も、島根県が15年かけて開発した新しい酒造好適米「縁の舞（えにしのまい）」を使用
しっかりとした米の旨味がやわらかに広がりつつ、健やかな酸味が全体のバランスとキレを生み出している印象
冷でも燗でも楽しめ、特に濃醇な旨味を持つ料理との相性が良さそうです
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