島根県：簸上清酒

The Seven -Type K（2020by）

■2年熟成：数量限定
720ml 税込 2,750円

The Seven -Type K（2017by）

■5年熟成：数量限定
720ml 税込 3,300円

【スペック】※両銘柄共通
・原材料：米（国産）／麹米（国産）
・アルコール度数：17％
・原料米：佐香錦
・精米歩合：50％
・火入れ：（無）生原酒
・酒母：山廃仕込

【味わい】
低温貯蔵にて熟成させたことで生まれるドライフルーツのような濃醇な香りと、凝縮感のある甘味・コク・旨味、そしてじんわりと広がる余韻を感じることができます

熟成酒初心者の方は2年熟成の「2020by」タイプ、熟成酒通の方には、よりチョコのようなコクのある旨味が感じられる5年熟成の「2017by」タイプがオススメ！

共に冷酒や常温はもちろん、熱燗で頂くと、よりやわらかでクリアな味わいへの変化を楽しむこともできます

出汁の利いたお料理や、タレ料理などの濃厚な味わいの料理はもちろん、カカオ、コーヒー、ナッツなど、香ばしさを伴う原料を用いたスイーツなどとの相性も◎です！

弊社のマイナス5℃（氷温管理）の冷蔵庫で、数本だけ更に数年熟成させてみても面白いかもしれませんね

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