8種類の酒米で醸した注目銘柄！

2026年8月7日

栃木県：飯沼銘醸

姿ヤマタノスガタ純米吟醸無濾過生原酒

1,800ml 税込 3,850円
720ml 税込 1,980円

【スペック】
■アルコール度数：17％
■精米歩合：55～60％
■酸度：1.6
■日本酒度：-1
■使用米
・酛麹：五百万石 2／精米歩合 55％
・酛掛：愛山 4％／精米歩合 55％
・添麹：山田錦 4％／精米歩合 55％
・添掛：彗星 12％／精米歩合 60％
・仲麹：雄町 6％／精米歩合 55％
・仲掛：夢ささら 24％／精米歩合 55％
・留麹：きたしずく 8％／精米歩合 60％
・留掛：ひとごこち 40％／精米歩合 55％

【味わい】
クリームソーダのような爽やかな吟醸香、舌で転がすとボディーのある甘味・酸味・苦味・コクが絶妙な表情を見せ、ラストはじんわりとした余韻が広がります

しっかりと旨味の効いたお料理と合わせると、抜群のマリアージュが生まれそうです

「8種米＝ヤマタノスガタ」というネーミングも、神話の国「島根県」とのご縁を感じますね♪